Om kokboken

Om mig

Jag heter Henrik och är en glad amatörkock som gillar att laga god mat och dela med mig av mina recept. Recepten passar både till vardags och till fest. Jag hoppas att ni blir inspirerade att laga god mat och att jag kan dela med mig av min mat glädje till er.

Historia

Jag började samla recept till Henriks kokbok 1996 eftersom jag hade tröttnat på att leta efter recept skrivna på lösa lappar. Jag började skriva in några recept i Microsoft Word för att kunna hitta dem snabbt. Därefter uppdaterade jag kokboken kontinuerligt med nya recept som jag tyckte var bra. Efter många år med nya recept och bilder blev det för mycket för Word att klara av. Då bestämde jag mig för att lägga kokboken på nätet. Kokboken har även blivit utskriven på tryckeri två gånger.

Jag och mina kompisar har som tradition att en gång i kvartalet träffas och laga något gott från kokboken. Detta är både socialt och mycket uppskattat.

Om recepten

Recepten grundas oftast på ett eller flera recept som jag hittat i receptböcker, internet eller i reklamblad. Dessa har modifierats för att få det bästa och godaste resultatet. Eftersom jag själv inte tycker om fisk och skaldjur kommer ni inte att finna några sådana recept i min kokbok.