Enkel päronpaj med krispigt och gott täcke.
Ingredienser:
ca 4 st päron
150 g smör
1,5 dl strösocker
3 tsk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl
2,25 dl kokosflingor
Gör så här:
Värm ugnen till 225°C. Smörj en stor pajform med smör. Blanda en enkel smuldeg av smör, socker, vaniljsocker, vetemjöl och kokosflingor. Ställ åt sidan.
Skölj, skala dela päronen. Kärna ur dem. Skär päronen i tunna skivor och lägg dem i pajformen. Grädda i ugnen 10 min. Ta ut pajformen och strö smuldegen över päronen. Grädda ytterligare 10 – 12 minuter tills smultäcket blir lite guldaktigt i färgen.
Serveras med vaniljsås.
Kommentar: Det går utmärkt att byta ut päron mot äpplen.
