Fläskkotlett med härlig god barbecuesås. Till detta serveras stekt potatis och grönsaker.
Ingredienser 4 port:
1 kg fast potatis
2-3 msk matolja
salt
svartpeppar
4 st fjärilskotletter/fläskkotletter
1 st zucchini
1 st paprika
1 st gul lök
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C. Skala och halvera potatisen. Blanda potatishalvorna med matoljan på en plåt. Krydda med salt och peppar. Stek i ugnen ca 30 min. Prova med sticka att potatisen är färdig.
Skölj och skär zucchini, paprika och gul lök i mindre bitar. Stek grönsakerna i en stekpanna tills de blivit mjuka.
Krydda köttet med salt och peppar. Stek köttet ca 5 min på varje sida.
Tillaga barbecuesås enligt recep för detta.
Servera köttet tillsammans med barbecuesås, stekt potatis och stekta grönsaker.
