En läcker pannacotta som fått julsmak av saffran och vaniljsocker. Detta är den perfekta efterrätten på julbordet.
Ingredienser 5 port:
3 st gelantinblad
5 dl vispgrädde
2 pkt (à 0,5 g) saffran
5 msk strösocker
1,5 tsk vaniljsocker
ca 5 st pepparkakor
Gör så här:
Stöt saffran i en mortel, gärna med en sockerbit. Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten minst 5 min. Koka upp grädde, vaniljsocker, saffran och socker.
Krama ur gelatinbladen och låt dem smälta i gräddblandningen. Blanda noga. Häll upp i små portionsglas. Täck över och låt stå minst 4 tim.
Strö över pepparkakssmulor när pannacotta ska serveras.
