Detta är mitt favoritrecept på bräck. Den har härlig smak av jordnötter, russin och kokos. Detta blir garanterat julens favorit.
Ingredienser ca 20 bitar:
250 g mörk choklad, minst 50% kakaohalt
1 dl naturella jordnötter
1 dl russin
3 msk kokos
ca 100 g vit choklad
Gör så här:
Mixa jordnötterna grovt. Smält den mörka chokladen över vattenbad. Blanda ihop nötter, russin, kokos och den smälta chokladen. Rör tills allt är blandat. Klicka ut i lagom portionsbitar på ett bakplåtspapper. Låt chokladen stelna.
Smält den vita chokladen över vattenbad. Vit choklad är mycket värmekänslig. Därför skall man vara extra försiktig när man smälter den. Ringla den smälta chokladen över bräcken. Låt stelna.
Kommentar: Förvaras nöt- och russinbräcken i kylen är hållbarheten ca 1 månad.
