Ett klassiskt svenskt fika bröd som uppskattas av många.
Ingredienser:
200 g smör
2,5 dl socker
3 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl grädde eller mjölk
Smaktillsats:
2 msk kakao
1 msk vaniljsocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 175° C grader. Smörj och bröa en sockerkaksform. Vispa smör och socker poröst. Rör ner ett ägg i taget.
Blanda mjöl och bakpulver. Vänd försiktigt ner i smeten omväxlande med mjölken. Rör till en jämn smet. Smaksätt en tredjedel av smeten med kakao. Blanda resten av smeten med vaniljsocker.
Häll hälften av den ljusa smeten i formen. Häll över all den mörka smeten och avsluta med den ljusa. Dra en gaffel genom smeten engång så att smeten blandar sig och den färdiga kakan blir marmorerad.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 40 min. Prova med sticka. Sticka skall vara torr när kakan är färdig.
