Ingredienser:
5 dl vetemjöl 
200 g smör
2 msk strösocker
2 ägg
50 g jäst för söta degar
Fyllning:
150 g marsipan
1 dl finkornigt strösocker
100 g rumsvarmt smör
Garnering:
uppvispat ägg
mandelspån
pärlsocker
Gör så här:
1. Häll alla ingredienser i skålen på en assistent eller matberedare. Smöret och jästen delas först i mindre delar. Kör tills det blir en jämn deg. Låt degen vila, ca 15 minuter, medan du gör fyllningen samt tar fram plåt och bakpapper.
2. Riv marsipanen och rör med socker och smör till en jämn smet. Du kan också snabbt köraallt i en mixer.
3. Tag upp degen på mjölat bord. Knåda igenom den , den är en mjuk, följsam. Dela i tre delar
4. Kavla ut varje del till en rektangel, ca 20 x 35 cm. Lägg fyllning som en sträng längs mitten av degkakan. Den skall uppta ca en tredjedel. Vik sedan upp sidorna över fyllningen.
5. Lägg längderna på bakpappersklädd plåt. Täck med bakduk och låt jäsa ca 40 minuter. Värm ugnen till 200° under tiden.
6. Pensla längderna med ägg. Strö över mandelspån och pärlsocker.
7. Grädda ca 20 minuter mitt i ugnen.