Hallongrottor är en klassisk småkaka. Supergoda hallongrottor med smak av vaniljsocker och kanel.
Ingredienser ca 15 st:
200 g smör eller margarin
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
4,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning:
1 dl fast hallonsylt
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C grader. Blanda ihop vetemjöl och bakpulver. Vispa ihop smör, socker, vaniljsocker och kanel till en jämn smet. Arbeta in mjölblandningen till en slät smet. Dela degen i 40 grams bitar. Forma runda bollar och lägg dem i små muffinsformar. Gör en fördjupning i mitten. Lägg lite hallonsylt i varje fördjupning.
Grädda mitt i ugnen ca 14 min eller tills de fått lite färg.
