Varje chokladälskares favorit. Snabb och lättlagad. Den “ogräddade” smeten mitt i tårtan upplever man som en god fyllning.
Ingredienser:
200 g mörk choklad 55%
200 g smör eller margarin
4 ägg
2 dl socker
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Gör så här:
1. Smörj en form med löstagbar botten, 24 cm i diameter. Sätt ugnen på 200 ° C.
2. Smält choklad och smör i en tjockbottnad kastrull på svag värme.
3. Vispa ägg och socker poröst.
4. Blanda vetemjöl och bakpulver noga.
5. Rör försiktigt ner den något avsvalnade chokladsmeten i ägg- och sockerblandningen.
6. Vänd försiktigt ner vetemjöl och bakpulver i smeten. Blanda väl till en slät smet.
7. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 12 min. Kakan ska inte ha stelnat helt. Låt kakan stå kvar i formen tills den svalnat. Servera den kall med glass eller grädde.
Kommentar: Kakan kan med fördel göras dagen innan den skall serveras. Vill man ha en kraftfullare chokladsmak använd 70% mörk chokladkaka.
