Marinader hör till grillning och sommaren. Det blir mycket godare att göra hemmagjord marinad. Varför inte prova Henriks marinad. Den passar till fläskkött, kyckling och nötkött.
Ingredienser:
2 msk kinesisk soja
2 msk pressad citron
2 msk honung
3 vitlöksklyftor
1 tsk Tabasco eller Sambal oelek
1,5 – 2 dl chilisås
Gör så här:
Blanda ihop samtliga ingredienser i en kraftig plastpåse. Lägg i köttet. Låt påsen ligga i kylskåpet 4-6 timmar. Vänd några gånger. Ta upp köttet och torka av före grillning/stekning. Passar bra till både fläsk, nöt och kyckling.