Marinader hör till grillning och sommaren. Det blir mycket godare att göra hemmagjord marinad. Varför inte prova het röd marinad. En lite starkare marinad. Den passar till fläskkött, nötkött och kyckling.
Ingredienser:
2 msk matolja
2 msk hot chilisås
2 msk soja
2 msk honung
2 krossade vitlöksklyftor
Svartpeppar
salt
Gör så här:
Blanda ihop samtliga ingredienser i en kraftig plastpåse. Lägg i köttet. Låt påsen ligga i kylskåpet 4-6 timmar. Vänd några gånger. Saltet kan man gärna spara till grillningen/stekningen eftersom det annars kan göra köttet torrt. Ta upp köttet och torka av före grillning/stekning.