Salsa är en kryddig latinamerikansk sås med tomat som huvudingrediens. Prova gärna detta goda recept.
Ingredienser 4 portioner:
500 g krossade tomater
0,5 dl vatten
0,5 st gul lök
0,5 st grön paprika
1 st vitlöksklyfta
1 tsk sambal oelek
1 msk matolja
2 msk tomatpuré
1 tsk salt
Gör så här:
Hacka lök och grön paprika fint. Fräs i het stekpanna några minuter under omrörning. Häll över de krossade tomaterna tillsammans med 0,5 dl vatten. Pressa i vitlöksklyftan och tillsätt även sambal oelek, tomatpuré och salt. Blanda ordentligt. Låt puttra 5-8 minuter. Häll upp salsasåsen i en skål.
Kommentar: Denna sås passar bra till tacos och fajitas.
