Ostsås används till pasta, gratänger och lasagne.
Ingredienser 4 portioner:
2 msk smör eller margarin
3 msk vetemjöl
4 dl mjölk
0,5 tsk salt
0,5 krm svartpeppar
2-3 dl riven ost, t ex Herrgårdsost, ca 90 g
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull.
Rör ner mjölet och späd med mjölken.
Låt såsen koka 3-5 minuter.
Krydda med salt och peppar, tillsätt osten men låt inte såsen koka mer.