Glöm färdigköpt pytt i panna. Laga istället en från grunden. Denna krämiga pytt i panna kan jag lova blir en ny favorit.
Ingredienser 4 port:
300 g blandad färsk svamp
6 potatisar
2 morötter
2 gula lökar
smör
2 dl vispgrädde
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl hackad persilja
Gör så här:
Skär svampen i bitar. Skala potatis och morötter och skär dem i tärningar. Skala och grovhacka löken. Stek först potatisen och morötterna knappt mjuka i smör i en stor stekpanna, ca 10 min. Stek svampen och löken i smör i en annan panna. Blanda ihop pytten. Tillsätt grädden och låt alltihop koka några minuter. Smaksätt med salt, peppar och persilja. Servera med vitlöksbröd och sallad.
