God och mättande rätt kan jag lova.
Ingredienser 4 port:
1 kruka basilika
500 g tagliatelle pasta
50 g parmesanost
8 st lövbiffar
2 st vitlöksklyftor
2 dl matlagningsgrädde
3 burkar kantareller, ca 300 g kantareller
1,5 tsk basilika
salt
grovmalen svartpeppar
Gör så här:
Skölj svampen och skär den i bitar. Bryn svampen i smör. Fördela svampen på lövbiffarna. Salta, peppra och strö över hackad basilika. Rulla ihop lövbiffarna och fäst med tandpetare. Stek biffarna 1 1/2 -2 min per sida.
Koka pastan enligt instruktion på paketet. Låt pastan rinna av ordentligt. Blanda pastan med parmesanost, basilika, pressad vitlök och matlagningsgrädde. Servera genast tillsammans med lövbiffarna.
Kommentar: Färska kantareller är betydligt godare än kantareller på burk.
