En ljuvligt god potatissoppa. Glöm påssoppor – gör hemmagjord istället.
Ingredienser 4 port:
4 potatisar av mjölig sort, ca 300g
1 gul lök
smör
3 dl vatten
1 krm vitpeppar
2 grönsaksbuljongtärningar
5 dl mjölk
2 1⁄2 dl matlagningsgrädde
Gör så här:
Skala och skiva potatisen. Skala och hacka löken. Fräs potatisen och löken lätt i en kastrull. Tillsätt vatten, peppar och buljongtärningar. Låt soppan koka ca 15 min. Mixa soppan slät. Tillsätt mjölk och grädde. Låt koka upp.
Serveras med vitlöksbröd.
