En snabblagad gryta som fått smak av kalkonbacon och balsamvinäger. Ris passar bra till.
Ingredienser: 4 personer:
Ca 600 g kycklingfiléer.
2 paket kalkonbacon
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk margarin
2 dl vatten
1 st hönsbuljong
1 krm svartpeppar
1,5-2 msk balsamvinäger
1,5 msk maizena (majsstärkelse)
Gör så här:
1. Skär kycklingfiléerna och kalkonbaconet i bitar. Skala och grovhacka löken och vitlöken.
2. Stek kyckling och kalkonbacon i smör i en stekpanna tills det fått färg. Lägg över i en gryta. Fräs lök och vitlök i smör och lägg över i grytan.
3. Rör i vatten, smulad buljongtärning, peppar och vinäger .
4. Låt såsen koka 4-5 minuter. Rör i majsstärkelse utrört i lite vatten. Låt allt koka ytterligare 1 minut.
5. Servera kycklingen med ris och en blandsallad.
Kommentar: För att rätten skall bli mindre fet har jag i detta recept använt kalkonbacon. Kalkonbacon har mindre fett än traditionellt bacon och massor av smak. Det går naturligtvis att använda traditionellt bacon eller fläsk om så önskas.
