Bruschetta med soltorkade tomater och mozzarella är en utmärkt förrätt eller tillbehör till soppan.
Ingredienser 2 port:
4 marinerade, soltorkade tomater
2 skivor vitt bröd
2 dl Gratella mozzarella
Gör så här:
Sätt ugnen på grill (250 °C grader). Strimla tomaterna. Lägg dem på bröden och strö över osten. Gratinera i övre delen av ugnen 1 – 2 min tills osten smälter. Dela i bitar.
