Potatissallad kan göras på många olika sätt. Här är mitt favoritrecept på potatissallad. Denna potatissallad passar perfekt till grillat, på buffén eller till picknick.
Ingredienser:
10 st Fasta Potatisar
1 pkt Ruccola
1 st Rödlök (finskuren)
1⁄2 dl Rödvinsvinäger
1 1⁄2 dl Matolja
salt och peppar
Gör så här:
Skala potatisen och koka den i lättsaltat vatten. Mät upp matolja och vinäger i en salladsskål. Tillsätt Ruccola, Rödlök, salt och lite peppar. Blanda runt. Häll av vattnet från potatisen och häll i den varma potatisen i salladsskålen. Färdigt att servera.
Kommentar: Potatissalladen passar utmärkt till grillat kött och som buffémat.
