En härlig pastarätt med bacon, rostade solrosfrön och haricots verts. Rätten har smaksatts med crème fraiche tomat och basilika och vitlök.
Ingredienser 4 port:
300 g tagliatelle pasta
1 pkt frysta haricots verts, ca 250 g
2 vitlöksklyftor
3 pkt kalkonbacon
2-3 msk rostade solrosfrön
4 dl lätt crème fraiche tomat & basilika
Gör så här:
Koka pasta. Koka frysta haricotsverts knappt färdiga. Skala och hacka vitlök. Strimla kalkonbacon och stek i stekpanna. Rör i vitlök, solrosfrön och haricotsverts. Låt allt fräsa någon minut. Tillsätt crème fraiche och värm pastasåsen. Serveras tillsamman med pastan.
Kommentar: För att rätten skall bli mindre fet har jag i detta recept använt kalkonbacon. Kalkonbacon har mindre fett än traditionellt bacon och massor av smak. Det går naturligtvis att använda traditionellt bacon om så önskas.
