Idealisk rätt att laga när man har pasta över. Pastan har gratinerats i ugnen med broccoli och en krämig äggstanning.
Ingredienser 4 port
4 dl kokt pasta t ex skruvar
300 g färska eller frysta broccolibuketter
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
4 ägg
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 1/2 dl gratängost
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Koka broccolin i lättsaltat vatten ca 1 min. Låt den rinna av. Blanda broccoli och pasta i en smord form. Salta och peppra. Vispa ihop ägg, grädde och gratängost. Häll det i formen. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 min.
Kommentar: Välj gärna fullkornspasta. Den innehåller dubbelt så mycket fibrer jämfört med vanlig pasta. Man håller sig mätt längre på fullkornspasta.
