Snabbt och enkelt tillagar man en ljuvligt god blomkål. Blomkålen har fått härlig smak av paprika, grädde och pesto.
Ingredienser 4 port:
1 blomkålshuvud, ca 600 g
1 röd paprika
smör
2 1/2 dl mellangrädde
1/2 dl pesto
1/2 tsk salt
Gör så här:
Dela blomkålen i buketter. Koka den halvmjuk i lättsaltat vatten ca 5-6 min. Kärna ur och grovhacka paprikan. Fräs den i smör i en stor stekpanna. Häll på grädde och klicka i pesto. Låt allt koka ihop någon min. Smaksätt med salt. Låt den kokta blomkålen ånga av och häll över såsen med paprikan. Servera med bröd.
