Stuvad grönkål, långkål, är mycket omtyckt på julbordet. Vispgrädde och spad från den kokta skinkan ger extra fin smak.
Ingredienser:
1 kg färsk grönkål
1,5 l skinkspad eller 1,5 liter köttbuljong
4 dl vispgrädde
salt
svartpeppar
Gör så här:
Skär bort den grova stammen från kålbladen. Koka kålbladen mjuka i skinkspad eller buljong i ca 20 min.
Ta upp och grovhacka grönkålen. Fräs grönkålen i smör ca 5 minuter.
Häll på grädden och låt småkoka utan lock ca 15 min. Smaka av med salt och svartpeppar.
Serveras till köttbullar, skinka och prinskorv.
