Härlig god blandning av kyckling, bulgur, soltorkade tomater och kikärter.
Ingredienser 4 port:
2 dl bulgur
1 st grönsaksbuljongtärning 4 dl vatten
4 st kycklingfiléer
12 st soltorkade tomater
1 burk kikärter, kokta (ca 2,5 dl)
1 kruka basilika
1 hackad vitlök
1 msk vit balsamvinäger
salt och peppar
Gör så här:
Koka bulgur tillsammans med buljongtärning. Häll av eventuellt vatten. Skär kycklingen i bitar och stek i olja, krydda med salt och peppar. Skär tomaterna i bitar.
Blanda ihop bulgur, kyckling, tomater, kikärter med basilikablad, vitlök, och vinäger. Smaka av med salt och peppar.
