Paprikorna är fyllda med tacoköttfärs och kidneybönor. De har gratinerats i ugnen med ost. Gott och mättande kan jag lova.
Ingredienser 4 port:
7 st paprikor
1 burk ca 400 g kidneybönor
1 kg nötköttfärs
4 dl lätt crème fraiche paprika & chili
2 påsar tacokrydda
2 st vitlökar
ca 200 g gratängost
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Skär av locket på paprikorna och kärna ur dem.
- Skölj bönorna i kallt vatten och låt de rinna av.
- Tillaga tacoköttfärs enligt anvisningar på tacokryddpåsen.
- Blanda bönor , creme fraiche, tacoköttfärs och vitlök.
- Fördela röran i paprikorna och strö över osten.
- Gratinera i mitten av ugnen ca 15 minuter.
Servera med sallad.
