Enkla och goda småkakor med smak av kokos och vanilj.
Ingredienser ca 40 st:
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl socker
1 dl marzanpulver
200 g smör eller margarin
1-2 dl kokosflingor
Ugnstemperatur 175° C
Gräddningstid 10-15 min
Gör så här:
Blanda mjölet med bakpulver. Blanda samman mjöl, socker, marzanpulver och fett i en skål. Dela degen i 3 delar. Forma varje del till en ca 20 cm lång rulle. Rulla dem i kokos. Lägg rullarna kallt ca 2 timmar.
Skär rullarna i 2 cm tjocka skivor och lägg dem på en smord plåt. Grädda kakorna i mitten av ugnen.
Kommentar: Lägger man kakorna på högkant kommer de att flyta ut till fina runda kakor.
