Baka ditt egna rostbröd – gott och enkelt. Bara att skiva, frysa in och ta fram på morgonen.
Ingredienser 2 st:
50 g margarin
5 dl mjölk
50 g jäst
1 tsk salt
1 msk socker
10-11 dl vetemjöl
Pensling:
1 st ägg
2 msk blå vallmofrön
Gör så här:
Smält margarinet, häll i mjölken och värm till 37 grader. Smula jästen i en bunke och häll över degspadet. Se till att jästen blir upplöst.
Tillsätt salt, socker och mjöl. Arbeta ihop till en deg som är smidig. Jäs övertäckt i 30 minuter. Ta upp degen på bakbordet och knåda lätt. Dela degen i 2 delar och forma släta längder. Lägg längderna i smorda formar eller på plåtar med bakplåtspapper. Jäs i 40 minuter. Pensla bröden med ägg och strö över vallmofrön. Grädda i 200 °C grader i 30 minuter. Låt svalna på galler.
