Marinader hör till grillning och sommaren. Det blir mycket godare att göra hemmagjord marinad. Varför inte prova turkisk marinad. Den passar till fläskkött och kyckling.
Ingredienser:
1 dl matolja
1 dl saft från citroner
1 tsk salt
1 msk socker
1 finhackad gul lök
1 msk hackad färsk oregano (men torkad går också bra)
1 tsk torkad timjan
2 pressade vitlöksklyftor
Gör så här:
Blanda ihop samtliga ingredienser i en kraftig plastpåse. Lägg i köttet. Låt påsen ligga i kylskåpet 4-6 timmar. Vänd några gånger. Ta upp köttet och torka av före grillning/stekning.