Detta recept på varm choklad är mycket populär i hela Colombia särskilt i Bogotá. I Colombia dricker man varm choklad med arepas till frukost, på kvällen med typiska colombianska bakverk eller till ostsmörgås.
Ingredienser 4 port:
11 dl mjölk (3%)
3 msk socker eller efter smak
4 krd mald kanel
130 g chokladkaka (70%)
Gör så här:
1. Värm mjölken i en kastrull tills den nästan kokar.
2. Tillsätt chokladen och vispa noga. När chokladen har smällt skall socker och kanel tillsättas.
3. Vispa kraftigt i ett par minuter.
4. Värm chokladen försiktigt och servera direkt.
Buen provecho!
